Albert Gossauer

Struktur und Reaktivität der Biomoleküle

Eine Einführung in die Organische Chemie

1. Auflage 2006

ISBN-10: 3-906390-29-2
ISBN-13: 978-3-906390-29-1

Kurzbeschreibung

Dieses Lehrbuch stellt einen Versuch dar, die von führenden Vertretern der chemischen Industrie vermehrt geforderten Kommunikation zwischen Biologen und Chemikern zu fördern. Am Beispiel einfacher Reaktionen der organischen Chemie werden die Mechanismen chemischer Reaktionen erläutert, die im Zellmetabolismus relevant sind. Die Beschreibung von damit in Zusammenhang stehender biologisch relevanter Stoffe oder enzymatischer Reaktionen stellt dann innerhalb der einzelnen Abschnitte den Bezug zur Biologie her. Im Gegensatz zu Lehrbüchern der Biochemie werden dabei jedoch sowohl primäre Metabolite (einschließlich ihrer präbiotischen Bildung) als auch wichtige Naturstoffe berücksichtigt. Darüber hinaus werden die Grundlagen der Struktur (einschließlich Nomenklatur und Etymologie fachlicher Begriffe) und Reaktivität organischer Moleküle in dem für einen modernen Grundkurs in organischer Chemie an der Universität üblichen Umfang beschrieben. Die Auswahl der angegebenen Beispiele für Natur- und Kunstprodukte gibt einen Einblick in die Vielfalt der Stoffe, die den Alltag der modernen Gesellschaft gestalten, und weckt das Interesse für ein über den Rahmen des Lehrbuches hinausgehendes Studium der Chemie biologischer Prozesse. Neben den Verknüpfungen zwischen Chemie und Biologie werden anhand von mehr als hundert Lebenswerken berühmter Wissenschaftler die geschichtlichen Zusammenhänge aufgezeichnet, die das 20. Jahrhundert als die Epoche der großen Errungenschaften der modernen Chemie und Physik charakterisieren.